ジビエ

更新ぶち遅くなった。 冷蔵庫にぶち込めるだけ肉をぶち込んだ次の日 骨を肉から外して、小分け・真空パック・冷凍の作業をした。 リアルな作業場。リビングのテーブルへラップを敷いて肉が触れてもいいようにしてます。 今年度の猟期までに某...